Atún Rojo a la Plancha
Lomo de atún de alta calidad sellado al punto para conservar su jugosidad.
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Lomo de atún de alta calidad sellado al punto para conservar su jugosidad.
Corte de ternera muy jugoso a la brasa con salsa de hierbas y patatas fritas.
Bacalao confitado con una base de pimientos, cebolla y tomate.
Jugoso bacalao al horno con su refrito de ajos y guindilla, servido con una ensalada refrescante
Textura suave y ligera, elaborada con calabacines frescos.
Receta clásica enriquecida con el toque umami del queso italiano.
Dulzor natural de la calabaza con el contraste salado del jamón.
Crema vibrante de guisantes con trozos de jamón crujiente.
Combinación equilibrada de hortalizas del día, suave y nutritiva.
Elaborada exclusivamente con productos frescos de la estación.
Dulce, cremosa y llena de vitaminas; ideal como entrante.
Postre de crema con una costra de azúcar quemada y crujiente.
Fina masa rellena de una delicada selección de verduras salteadas.
Plato vegano aromático con especias orientales y mucha energía.
Lomo de bacalao ligero acompañado de una guarnición fresca y sana.
Receta tradicional vasca con una emulsión sedosa de aceite y ajo.
Jugoso bacalao servido con una salsa de tomate casera de cocción lenta.
El complemento ideal para cerrar tu comida con broche de oro.
Rodajas finas de berenjena fritas, coronadas con un hilo de miel.
El clásico contraste andaluz entre el crujiente y el dulce de caña.
Pescaito frito del día acompañado de crema de ajo y frescura verde.
Deliciosos boquerones enharinados, crujientes y muy ligeros.
Anillas de calamar frescas con un rebozado fino y profesional.
Tiernos calamares rebozados servidos sobre cama vegetal y alioli.
Pasta rellena de carne picada gratinada con una suave salsa blanca.
Carne de cerdo estofada muy tierna con aromas de la montaña.
Una versión innovadora y exótica de nuestro estofado más meloso.
Corte generoso a la plancha acompañado de patatas fritas caseras.
Carne de vacuno a la brasa, jugosa y sazonada al punto.
Selección de carnes y embutidos de calidad para un menú de cuchara.
Costillas de cerdo glaseadas con una salsa dulce y untuosa.
Horneadas lentamente para que la carne se separe del hueso.
Costillas carnosas bañadas en nuestra salsa secreta especial.
Salteadas con mucho ajo y vino blanco para un sabor rústico.
Cocinadas a fuego lento en su propio jugo con un toque de ajo.
Guiso profundo y reconfortante con una reducción de vino tinto.